Mekik Kurabiye
6 adet
yumurta akı
1 bardak un
1 bardak
badem
1 bardak şeker
1 paket kabartma tozu
100 gr. margarin
Bademleri az haşlayıp kabuklarını soyun. Unu eleyip kabartma tozuyla karıştırın. Yumurta aklarını şekerle beraber kısık ateşte çırpın. Şeker eridiği vakit ocaktan indirin. Margarini eritin ve karışıma ekleyin. En son
bademler ve unu katın. Elinizle şekillendirip tepsiye dizin; 160derecede pişirin