Mercimekli Nohut Yemeği
1 çay bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı nohut
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Nohut düdüklüde haşlanır ve suyu süzülür. Soğan ince kıyılır, tereyağında pembeleştirilir. Yıkanmış mercimek, salça kıyılmış sarımsak, tuz ve 1 çay bardağı su ilave edilir. 20 dakika kadar pişirilir. Daha sonra haşlanmış nohut katılır, durumuna göre 1-1,5 su bardağı su ilave edilir. Kapak kapatılır. 20 dakika daha pişirilir.
