McDonald'ın Hamburger'i
(İngilizceden tercüme: ca)
Yarım kg. az yağlı kıyma
10 hamburger ekmeği
10 ince
soğan dilimi
Rendelenmiş
soğan
10 tatlı kaşıği kurutulmuş ekmek tozu
Ketçap
Hardal
Biber
Tuz.
Sığır kıymasını 10 eşit parçaya bölüp toplar yapın. Her bir topu ezerek yarım santim kalınlığında ve 10 santim çapında yassı şekil verin. Topları aralarına yağlı kağıt koyarak üst üste
koyun biraz daha ezerek, buzdolabında en az az 1 saat dondurun. Bu işlem köftenin ızgarada dağılmaması için yapılıyor.
Bir küçük kapta biraz su, ekmek tozu ve rende
soğanları birleştirin bir süre kavurun.
Bir çelik tavayı ısıtın. Ortadan ikiye kesilmiş hamburger ekmeklerinin iç kısımlarını üzerinden bastırarak dağlarcasına iyice ısıtın.
Ekmeklerden sonra aynı tavada dolaptan aldığınız donmuş köfteleri atın, yaklaşık 20 saniye üzerine birşeyle bastırarak pişirin, sonra köfteyi çevirerek diğer tarafını da bastırarak 1 dakika pişirin, üzerine tuz ve
biber serpin.
Az önce hazırlanan
soğanlı karışımdan bir tatlı kaşığı kaşığı köftelerin üzerine koyup biraz daha çevirerek pişirin.
Hamburger ekmeklerinin alt kısmına biraz hardal sürün ama ekmeğin sınırlarına kadar gelmesin biraz içerde kalsın, sonra ketçabı aynı şekilde sürün. Üzerine de bir dilim turşu
koyun.
Tavadan köfteyi çıkartın, yağının ve üzerindeki
soğanların gitmesi için hafif silkeleyerek ekmeğe
koyun.
Köftenin üzerine de ince bir
soğan dilimi
koyun ve servis yapın.
ML® Hamburger Ekmeği için tıklayın