Mayonezli Patlıcan Köz Salatası
3 adet patlıcan
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Yarım limon
5-10 dal maydanoz
Patlıcanlar közlenir, kabuklarından sıyrılır ve ince doğranır. Mayonez, yoğurt, kıyılmış sarımsak, maydanoz, tuz, limon ve pul biber eklenir, karıştırılır. Servise sunulur.
