Mayonezli Kuşkonmaz
1000 gram kuşkonmaz
16 bardak su
2 silme çorba kaşığı tuz
MAYONEZİ:
2 adet yumurta şansı
175 gram rafine zeytinyağı (3/4 bardak)
1 limonun suyu
Tuz
Kuşkonmazları ayıklayın, temizleyin, yıkayın, daha sonra 16 bardak su ve 2 çorba kaşığı tuz bulanan tencerede kaynadıktan sonra 20 - 25 dakika kadar haşlayın, iyice yumuşayınca soğuk suya sokup çıkarın ve temiz mutfak havlusu ile kurulayıp servis tabağına dizin. Yukarıdaki malzemesinden mayonez hazırlayın (ya da 200 gram hazır mayonez kullanın). Servis tabağındaki kuşkonmazların üzerine mayonezden süslü desenler yaparak servis yapın.
