Mayonezli Kızarmış Patates
2 adet
patates
2
yemek kaşığı mayonez
2
yemek kaşığı un
1 çay bardağı
süt
Toz kırmızı
biber
Kekik
Tuz
Patatesleri sünger yardımıyla ovalayarak yıkıyoruz ve diri kalacak şekilde haşlıyoruz. Yarım haşlanmış
patatesleri dilimliyoruz. 10 dakika buzlukta soğutuyoruz. Bu sırada 2
yemek kaşığı mayonez, 1 çay bardağı
süt, 2 kaşık unu, toz kırmızı
biber ve tuz ile karıştırıyoruz. Soğumuş
patates dilimlerini una buluyoruz. Fazla ununu atıyoruz. Patatesleri sosa buluyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz. Pembeleşince kağıt peçete üzerine alıyoruz. 1 çay kaşığı toz kırmızı
biber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı tuz karıştırıyoruz. Kızarmış
patateslerin üzerine serpiyoruz.