Mayonezli Brokoli Salatası
250 gr. brokoli
2 yemek kaşığı sıvıyağ
çeyrek çay bardağı limon suyu
mayonez
yoğurt
Brokoli çiçeklerini karnabahar gibi iri iri parçalara ayırıp önceden kaynattığınız suya atın, ve 8-10 dakika kadar bekletin. Brokoliler az yumuşayınca, kevgirle sudan alın. Renleri hafif açılmış brokolilerin suyunu süzdürün. Sonra da yayvan bir servis tabağına serin. Diğer yanda 2 yemek kaşığı yağı kızdırın. Hazırladığınız limon suyunuda ilave edip az karıştırın. Servis tabağına dizdiğiniz brokolilerin üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Sadece yağ limon suyu sosu ile pekala yetinebilir. Şayet daha zengin bir katkı yapmayı arzu ederseniz, 3 birim mayonez, 2 birim yoğurt karışımı ile elde edeceğiniz harika bir sos hazırlayabilirsiniz.
