Mayonez
[1]
Malzemeler: 2 adet yumurta sarısı, 1 su bardağı ayçiçeği yağı ve 1 yemek kaşığı limon suyu.
[1]
[2]
Yumurta sarıları beyazlarından ayrılarak bir karıştırma kabında toplanır, limon suyu eklenir ve mikserle çırpılır.
[2]
[3]
Çırpma esnasında 1 kaşık ayçiçeği yağı eklenerek mikserle tamamen yedirilir.
[3]
[4]
Çırpmaya ara verilmez her kaşık yağ eklendikçe tamamen yumurta sarısına yedirilir.
[4]
[5]
Eğer fazla yağ konup tamamen yedirilemezse ya da çırpmaya ara verilirse mayonez kesilir.
[5]
[6]
1 bardak yağın tamamı kaşık kaşık eklenerek bu şekilde bitirilir.
[6]
[7]
Karıştırma kabından alınan mayonezimiz servise hazır hale gelmiştir ya da kavanozlara konarak buzdolabında saklanabilir.
*[7]SON
