Mayhoş Jambon
Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
400 gram
jambon,
20 gram margarin yağı,
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz,
1/2 baş
soğan,
yarım
havuç,
10 gram un,
1/2 bardak sirke,
1 bardak et suyu,
2 kaşık toz şekeri,
1 kaşık
kakao,
yeteri kadar tuz ve kara
biber.
Yapımı:
Jambonların yağlı kısımlarını çıkardıktan sonra
soğan ve
havuçla birlikte kıyın ve margarin yağıyle birlikte bir tavaya
koyun. Maydanozu da kattıktan sonra birkaç dakika kavurun. Tuzunu,
biberini, unu ve
kakaoyu üzerine serpin. Birkaç dakika daha karıştırdıktan sonra sirkeyi ve et suyunu azar azar katın. Şekerini de serptikten sonra hafif ateşte 10 dakika pişirin. Bu süre sonunda ateşten indirin. Bir süre dinlendirdikten sonra servis yapın.
ML® Mayhoş Pilav için tıklayın