MAYDANOZLU YAHNİ
Eti arzuya uygun büyüklükte doğramalı, yıkamalı, tencerede haşlamalı. Salıverdiği köpüğünü atmalıdır. Birkaç adet soğanı da doğrayıp katmalıdır. Tuz ve biberini serpmelidir. Pişme müddeti tamamlanacağı sırada bolca maydanoz da doğramalı. Biraz sonra, tencereyi ocaktan almalıdır.
