Maydanozlu Patates Püreli Piliç Külbastı
4 adet
piliç göğsü
2 diş
sarımsak
1/2 adet
soğan
1 adet
domates
1 çay bardağı
yoğurt
1 çay bardağı
zeytinyağı
Bir tutam taze fesleğen
1
yemek kaşığı
salça
1 çay bardağı ayçiçekyağı
4 adet haşlanmış
patates
1 çay bardağı
süt
1 tatlı kaşığı margarin
Bir tutam maydanoz
Piliç göğüsleri ortadan kesilir inceltilir.
Bir blenderde
yoğurt, fesleğen,
salça,
salça,
domates,
sarımsak,
soğan ve
zeytinyağı hepsi beraber çekilerek sos yapılıp
piliçler içerisine yatırılır.
Daha sonra sostan çıkartılan
piliçler teflon tavada kızartılır.
Haşlanmış
patatesler ufak doğrandıktan sonra bir blendera alınıp
süt, margarin ve maydanoz ile beraber çekilir, daha sonra tuz atılır.
Servis tabağının ortasına
patates püresi, üzerine
piliç külbastı koyulup servis edilir.
Not: Patates püresinede kullanacağınız tuz kadar şeker de kullanırsanız püreniz daha koyu olur.