Maydanozlu Omlet
Maydanoz
4 adet
yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 demet maydanoz
3 dal taze
soğan
1 tatlı kaşığı çiğ
krema
Tuz
Kara
biber
Yumurtaları bir kabın içine kırıp iyice çırpın. İçine
krema tuz ve kara
biberi ekleyip karıştırın. Maydanozları ince bir şekilde kıyıp yarısını
yumurtaların içine ilave edin. Diğer yarısını da kıyılmış taze
soğanlarla karıştırın. Tavada tereyağını eritip içine çırptığınız
yumurtaları dökün, bir miktar pişmesi için bekleyin. Daha sonra üzerine kıyılmış maydanozla karıştırdığınız taze
soğanları döküp 3 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Servis yaparken ikiye katlayın.