Maydanoz ve Sarımsaklı Düğüm Ekmek
200 ml ılık su
60 ml ılık süt
2.5 su bardağı ekmek unu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı erimiş margarin
Üzeri için:
2 diş sarımsak (küp doğranmış)
3 yemek kaşığı eritilmiş margarin
3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Kuru malzemeleri bir kapta harmanlayın. Erimiş margarini, süt ve suyu ekleyin. Hamuru 5-6 dakika yoğurun. Üzerini örterek 1 saat mayalandırın. Hamuru 15 parçaya bölüp şeritler halinde yuvarlayın. Her bir şeridi düğümleyip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerini örterek 30 dakika dinlendirin. 200 derece fırında pişirin. Kıyılmış maydanoz, sarımsak, tuz, erimiş margarini bir kapta iyice karıştırın. Fırından çıkardığınız ekmekleri hazırladığınız karışıma bulayın. Servis yapın.
