Maydanoz Sosu
2 bağ maydanoz
2-4 diş sarımsak
Tuz
2 yemek kaşığı soyulmuş badem
40 g parmesan rendesi
10 yemek kaşığı zeytinyağı
Maydanozu yıkayarak kurulayın, yapraklarını koparın. Sarımsağı soyun. Bütün malzemeleri püre haline getirin, gerekirse biraz daha zeytinyağı karıştırın. Sosu bir kavanozun içine koyun, üzerini zeytinyağı ile örtün. 3 hafta saklanabilir, makarna ile sunulur.
