1 buket maydanoz
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kırmızı pul biber
Maydanoz saplarıyla birlikte çok ince kıyılır. Ezilmiş sarımsak, rende limon kabuğu, tuz, pul biber, karabiber eklenir, karıştırılır. Üzerine eritilmiş sıcak tereyağı dökülür. Birkaç kez çevirdikten sonra et yemeklerinin yanında servise sunulur.
|
