MAYDANOZ ÇORBASI
Malzeme:
2 demet kıyılmış maydanoz
4 su bardağı kaynar su
1 kaşık tereyağı
Garnitür için:
biraz tereyağı
yarım kilo patetes
1 fincan sıvı yağ
tuz
biber
doğranmış maydanoz
Yapılışı:
Maydanozu yağda hafif pişirin. Patetesi ilave edip birlikte 1 dakika kavurun. Kaynar su katın. Tuz, karabiber ekin. Patatesler iyice pişinceye kadar kaynatmaya devam edin. Mikserde püre haline getirin. Gerekirse biraz su ilave edebilirsiniz. Doğranmış maydanoz ve tereyağı katıp servis yapın.
