Mayasız Poğaça
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 - 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İç harcı için:
Beyaz peynir, kaşar peyniri, patates püresi veya dilediğiniz malzeme
Bir kaba yoğurt, sıvı yağ, yumurta, sirke, tuz ve şekeri ekleyip çırpın.
Üzerine kabartma tozunu ve kontrollü bir şekilde unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamur dinlenirken iç harcı için dilediğiniz malzemeyi hazırlayın.
Beyaz peynir ve maydanoz karışımı klasik bir seçenek olabilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın.
Ortasına iç harcı koyup kapatın ve yuvarlayarak şekil verin.
Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
