Mayasız Ekmek
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı su (gerektikçe)
Un, tuz ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
Yoğurdu ve zeytinyağını kuru karışıma ekleyin. Hamur yumuşak ve pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun. Gerekirse 1 yemek kaşığı su ekleyerek hamuru toparlayın.
Hamuru iki eşit parçaya ayırın ve her parçayı yuvarlak veya oval şekil verin. Yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Hazırladığınız ekmekleri tavaya koyun ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar pişirin.
