|
|
Mayalı Tart |
 |
kurşun asker
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.03.2017
Mesajlar: 37
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc123740
Gönderme Tarihi: 12.Mar.2017
870 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.miele.com.tr
30 gr. Maya
150200 ml Süt, ılık
400 gr. Un
50 gr. Şeker
1 tutam Tuz
40 gr. Tereyağı
1 Yumurta sarısı
Üstüne:
125 gr. Tereyağı
150 gr. Badem parçaları
100 gr. Şeker
1 Paket Şekerli Vanilin
Un, tereyağı, ufalanmış maya, şeker, tuz ve yumurta sarısını bir kaba koyunuz. Yoğurulma kıvamına gelinceye kadar süt koyunuz ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz.
Hamuru oda sıcaklığında 20 dakika dinlenmeye bırakınız, arkasında kısa bir süre yoğurunuz. Yağlanmış cam kaseye yayınız ve tekrar yaklaşık 20 dakika kabarmaya bırakınız. Kabarmış olan hamurun üstüne parmak uçlarınızla bastırınız.
Tereyağını şekerli vanilin ve şekerin yarısı ile karıştırınız. Hamurun içinde parmaklarınızla çukurlar açınız ve çay kaşığı ile buralara tereyağı-şeker karışımlarını dağıtınız. Kalan şekeri ve badem parçalarını üstüne serpiniz.
|
Mayalı Tart |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc124152
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2017
861 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.miele.com.tr
Hamur için:
1 (1+1/2) küp Maya (42 gr./63 gr.)
200 (320) ml Süt, ılık
500 (800) gr. Un
50 (80) gr. Şeker
1 (2) tutam Tuz
50 (80) gr. Tereyağı
1 (2) Yumurta
Üstüne:
100 (170) gr. Tereyağı
100 (200) gr. Badem parçaları
120 (200) gr. Şeker
2 (3) Paket Şekerli Vanilin
Mayayı ılık sütün içinde karıştırarak çözün.
Un, şeker, tuz ve tereyağı ve yumurta ile pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üstünü örtün ve fırında 35°C Üst-Alt Isıtma programında yakl. 20 dakika kabarmaya bırakın.
Hamuru hafifçe yoğurun ve standart tepsisinin içine yayın. Fırında 35°C Üst-Alt Isıtma programında bir 20 dakika daha kabarmaya bırakın.
Tereyağını şekerli vanilin ve şekerin yarısı ile karıştırın. Hamurun içinde parmaklarınızla çukurlar açın ve çay kaşığı ile buralara tereyağı-şeker karışımlarını dağıtın. Kalan şekeri ve badem parçalarını üstüne serpin.
Otomatik program ile: Keki fırına verin ve otomatik programı başlatın.
Otomatik program kullanmadan: Keki yeniden yakl. 10 dakika kabarmaya bırakın, sonra altın sarısı pişirin.
|
|
