Mayalı Delikli Krep
3,5 su bardağı süt
10 gr. kuru maya
2 adet yumurta
500 gr. un
2 yemek kaşığı şeker
Tuz
2 yemek kaşığı yağ
Bir kaseye kuru maya ve biraz süt bir tutam tuz ve şeker ekleyin. Mayalanması için sıcak bir yerde bırakıyoruz. Kalan şekeri ve yumurta ekleyin, bir elekten unu geçirin. pürüzsüz hamur olana kadar karıştırın. Hamur içine eritilmiş margarini ekleyip tekrar iyice karıştırın. Hamur kıvama gelince kapaklı ve sıcak bir yerde mayalandırın. Mayalanan hamuru karıştırın. Krep hamuru hazır olduğunda, krep pişirmeye başlayın. tavaya biraz yağ sürün ve hamur dökün. Göz göz olan krebi dikkatli bir şekilde diğer tarafa çevirin. Krep hamuru bitene kadar aynı işlemi yapın. istediğiniz şekilde servis edin.
