Mayalı Damla Çikolatalı Kek
3 su bardağı un
1 kahve fincanı zeytinyağı
3 adet yumurta
1 kahve fincanı Pakmaya Pudra Şekeri
1,5 su bardağı ılık süt
1 paket Pakmaya Instant Maya (10 g)
1 kahve fincanı damla çikolata
1 kahve fincanı kuru üzüm
1 kahve fincanı file badem
Pakmayayı ılık sütle eritin. Unu karıştırma kabına eleyin, mayalı sütü ekleyip karıştırın.
15 dk oda ısısında bekletin.
Yumurtaları mikserle köpük köpük olana dek çırpın. Pudra Şekeri ekleyip birkaç dakika daha çırpın.
Sırasıyla sıvıyağ, mayalı unu, kuru üzüm ve file bademi ilave edip tekrar karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz kek karışımını ortası delikli yuvarlak (yağlanmış) bir kek kalıbına dökün.
Yarım saat oda ısısında bekletin. Önceden ısıtılmış 170 Cye ayarlı fırında hafif kabarmaya başlayınca damla çikolataları kek hamurunun üzerine serpin. Pişirmeye devam edin.
Fırından alın, ılık veya soğuk servis yapın.
