Mavi Haşhaşlı Tatlı
2 yumurta
1 su bardağı şeker
125 gram margarin
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı mavi haşhaş
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya tozu
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Üzeri için:
1 su bardağı süt
1 poşet krem şanti
Yumurta şeker bir arada çırpılır. Süt ve margarin eklenip çırpılır. Mavi haşhaşdan az bir miktar ayırılır. İrmik ve mavi haşhaş la tekrar çırpılır. Aldığı kadar unu ekleyip kabartma tozu ve vanilya tozu ile çırpılır. Yağlı fırın tepsisine dökülerek önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dk. pişirilir. Biraz soğuktan sonra şerbeti dökülür. Hazırladığımız krem şantiyi sürülür. Ayırdığımız mavi haşhaş ile süslenir.
