Maş Fasulyesi Salatası
1, 5 su bardağı haşlanmış maş
fasulyesi
1 çay bardağı konserve
mısır
5-6 adet taze
soğan
Yarım demet taze nane
Yarım demet maydanoz
2 adet közlenmiş kırmızı
biber
1 adet yeşil
biber
5-6 adet kornişon turşu
Sosu için:
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Yarım
limon suyu
Tuz
1
yemek kaşığı nar ekşisi
Maş
fasulyesini bir gece suda beklettikten sonra suyunu dökün ve diri kalacak şekilde yumuşayana kadar haşlanıyor.
Yeşillikleri ince ince kesip
mısır ve közlenmiş
biberler ile bir araya getirin.
Bütün malzemeleri geniş bir kap içinde karıştırın.
Haşlanan maş
fasulyesini de soğuduktan sonra karışıma ekleyin.
Sosu
muz için de bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Sosu servise yakın eklerseniz daha parlak ve taze görünecektir.