Maş Fasulyeli ve Peynirli Börek
https://tafed.org.tr
1 su bardağı haşlanmış maş fasulyesi
2 yemek kaşığı susam
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
100 gr beyaz peynir
½ bağ maydanoz
10 adet milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı
İnce doğranan soğanlar tereyağında kavrulur ve içerisine fasulyeler ilave edilir.
Tuz, karabiber ve doğranmış maydanoz ilave edilip ocaktan alınır.
Karışım soğuduktan sonra içerisine beyaz peynir eklenir.
Milföy hamurlarının içine hazırladığımız harçtan koyularak sarılır.
Hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.
170 derece fırında 25 dk. pişirilir ve sıcak olarak servise sunulur.
