Maş Fasulyeli Sushi
https://tafed.org.tr
1 su bardağı haşlanmış maş fasulyesi
2 adet kırmızı biber
4 adet nori yaprağı
Sushi Pilavı:
2 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı su
Pirinçler su ile karıştırılıp tencerede pişirilir.
Hazırlanan sushi sostan ¼ su bardağı alınıp sushi pilavı ile karıştırılıp soğutulur.
Nori yaprağı 2ye bölünür pilav üzerine serilir ve maş fasulyesi, kırmızı biber pilavın üzerine dizildikten sonra sushi hasırı ile sarılır ve porsiyonlanır.
Sardığımız yaprakların üzerine zeytinyağı ve limon dilimleri ekleyip yaklaşık 5-6 su bardağı kadar da sıcak su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir. (Üzerine sarmalar dağılmasın diye tencere kapağından biraz küçük ebatta bir kase kapatabilirsiniz.)
