Marullu Barbunya Buğulaması
Yarım kg
barbunya
3-4 yaprak marul
2 adet
domates
1 adet
soğan
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
Y
ayvan bir tencere yağlanır. Zeminine parça parça marul yaprakları konur. Üzerine
barbunyalar dizilir. Kabuğu soyulmuş halka şeklinde doğranmış
domates ve ince kıyılmış
soğan bırakılır. Tuz serpilir. Az yağ gezdirilir. Tencerenin kapağı kapatılır. Orta ateşte yarım saat kadar pişirilir.