Marul Yaprağında Baharatlı Kıyma
1 paket Banvit Hindi Kıyma (donuk, çözdürülmüş)
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet orta boy
zencefil (2 cm büyüklüğünde, rendelenmiş)
2 diş
sarımsak (dövülmüş)
2 adet acı kırmızı
biber (çekirdekleri temizlenmiş, ince kıyılmış)
80 gr esmer toz şeker
1 adet
limonun suyu
5 sap taze nane (yapraklanmış, iri doğranmış)
5 sap maydanoz (yapraklanmış, iri doğranmış)
1 adet küçük boy
soğan (ince piyaz doğranmış)
50 gr yer fıstığı
4 adet marul yaprağı
1 adet küçük boy
limon (4’e kesilmiş)
Zeytinyağını ısıtıp,
zencefil,
sarımsak ve kırımızı
biberi katın. Orta ateşte ve karıştırarak 1 dak. soteleyin.
Karıştırmaya ara vermeden kıymayı ekleyin ve kaşığın tersiyle hafifçe ezerek, kıymanın rengi değişinceye kadar, yaklaşık 3-4 dak. soteleyin.
Karıştırmaya devam ederek esmer şekeri serpip,
limon suyunu gezdirin ve 1-2 dak. daha soteleyin.
Kıymaya, nanenin, maydanozun ve yer fıstığının 2/3’ü ile
soğanları katıp, iyice harmanlayın.
Kıymayı marul yapraklarına paylaştırın. Üzerlerine kalan nane, maydanoz ve yer fıstığını serpin. Limon dilimleri ile birlikte servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/marul-yapraginda-baharatli-kiyma-163673.jpg)