Marshmallowlu Sıcak Çikolatalı Kurabiye
125 gr. margarin
1 su bardağı şeker
2/3 su bardağı esmer şeker
2 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya
3,5 su bardağı un
1/3 su bardağı sıcak çikolata karışmı
1 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı mini marshmallow
Margarin, şeker ve esmer şekeri krema olana kadar iyice çırpın. Yumurta ve vanilya ekleyip çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, sıcak çikolata karışımı, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
Şeker karışımına, yavaşça unlu karışımı ekleyin, iyice çırpın. Yağlı kağıt serili tepsiye kaşıkla bırakın.
200 dereceli fırında 10 dakika pişirin.
Fırından alıp üzerlerine marshmallow yerleştirip 1 dakika daha fırında tutun. daha sonra soğumaya bırakın. soğuyunca servis edin.
