Marmelatlı Un Kurabiyesi
120 gram tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Arasına koymak için kayısı marmeladı
Tereyağını eritin ve soğumaya bırakın Üzerine unu, pudra şekerini yavaşça ilave edip yoğurun. Vanilya ve kabartma tozunu da içine ilave edip hamurdan küçük yuvarlaklar yapın ve fırın tepsisine dizin. 160 derecede kurabiyeler beyaz kalacak şekilde pişirin. Yaklaşık 15 dakika pişirmek yeterli. Çıkartınca da iki kurabiyenin arasına kayısı marmeladı sürüp, üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
