Kısa URL: https://ml.md/lc165751
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2022
337 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet yumurta sarısı
200 gr margarin (oda ısısında)
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 çay bardağı portakal marmeladı
1 çay bardağı frambuaz ya da çilek marmeladı
Üzeri için;
Pudra şekeri
Marmelatlar hariç diğer kurabiye malzemelerini bir araya getirin ve yoğurun. Kurabiye hamurunu 1 saat buzdolabında dinlendirin. Hamuru iki eşit parçaya bölün ve unladığınız tezgahta 1 cm kalınlığında açın. Kurabiye hamurunu dilediğiniz şekilde kurabiye kalıpları kullanarak kesin. Şekilli kurabiyeleri pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve kurabiyelerin üstte kalacak katı için hamurların orta kısımlarında küçük bir kaşık yardımıyla delikler açın. Kurabiyeleri önceden ısıtılış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri soğuttuktan sonra kurabiye tabanlarına marmelat sürün ve ortasını deldiğiniz kurabiyeleri marmelatın üzerine kapatın. Pudra şekeri serperek servis yapın.
Hamur:
2,5 - 3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
125 g yumuşak margarin
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
0,5 su bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 yumurta
Üzeri için:
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
2 - 3 yemek kaşığı çilek marmeladı
Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Margarin, şekerli vanilin, pudra şekeri ve yumurtayı ayrı bir kaba alın ve çatal ile iyice karıştırın. Elediğiniz unu ilave edip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp 20 dakika bekletin.
Fırın tepsisini margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Hafif bastırarak yassılaştırın ve fırın tepsisine sıralayın. Hamurların ortalarına çay kaşığının tersi ile bastırarak çukurlar oluşturun ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Pişirmenin 10. dakikasında fırının kapağını açıp tepsiyi biraz öne çekin. Çay kaşığı ile tekrar kurabiyelerin üzerlerine bastırıp çukurların belirginleşmesini sağlayın. Tekrar fırının kapağını kapatıp pişirme süresini tamamlayın.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Kurabiyelerin dış kısımlarına pudra şekeri serpin ve ortalarına marmelat doldurun.
