Marmelatlı Kurabiye
250 Gr Sana Hamurişi
4 Su Bardağı un
250 gr sana hamur işi
1 Su Bardağı pudra şekeri
0,1 Çay Bardağı sıvıyağ
0,5 Su Bardağı marmelat veya reçel
2 Yemek Kaşığı haşhaş
Margarini eritelim ve hemen ateşten almayıp 1 dk daha hafifçe renk değiştirene dek tutalım.soğuduktan sonra içine, yarım çay bardağı sıvıyağ ve 1 su bardağı pudra şekeri ekleyerek, karıştıralım. ardından un, haşhaşı ilave edip iyice karıştıralım. hamurun çok iyi özleşmesi için iyice yoğuralım.hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak şekiller verelim ve yassılaştıralım. ortalarını parmağımızla çukurlaştırıp, tepsiye dizelim. önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında altı hafif kızarınca çıkaralım. soğumaya bırakalım soğuduktan sonra ortalarına marmelat veya reçel dolduralım ve servis yapalım
