Marmelatlı Kızartma Kurabiye
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Kızartma yağı
Üzeri için:
Marmelat
Yoğurt ve yumurta çırpılır. Üzerine şeker, tuz, kabartma tozu ve kulak memesi kıvamına gelene dek un eklenerek yoğrulur. Hamur merdaneyle 1 santim kalınlığında açılır, kurabiye kalıbı ya da bardak ağzıyla kesilir. Kızgın yağda altın rengi kızartılır. Servis sırasında üzerine marmelat gezdirilir.
