Portakallı Hindi Yahnisi
www.miele.com.tr
2 adet
hindi butu
2 adet kuru
soğan
1
yemek kaşığı
biber salçası
2 adet
portakal
1 çay bardağı
portakal suyu
1 adet kırmızı kapya
biber
1 adet kurutulmuş kırmızı acı
biber
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Soğanları kabaca doğrayın ve tencereye alın.
Zeytinyağı ile beraber bir kez ateşte
salça ile beraber çevirin. İrice doğradığınız
hindileri ve soyarak dilimlediğiniz
portakalları tencereye ekleyin.
Portakal suyunu ve 1 su bardağı da içme suyunu tencereye
koyun ve kısık ateşte 2 saat pişmeye bırakın.
Kuru ve taze kapya
biberi de doğrayıp tencereye katın ve 20 dakika daha pişmeye bırakın.
Kızarmış ekmek ile beraber servis edebilirsiniz.