Soğanları kabaca doğrayın ve tencereye alın.
Zeytinyağı ile beraber bir kez ateşte salça ile beraber çevirin. İrice doğradığınız hindileri ve soyarak dilimlediğiniz portakalları tencereye ekleyin.
Portakal suyunu ve 1 su bardağı da içme suyunu tencereye koyun ve kısık ateşte 2 saat pişmeye bırakın.
Kuru ve taze kapya biberi de doğrayıp tencereye katın ve 20 dakika daha pişmeye bırakın.
Kızarmış ekmek ile beraber servis edebilirsiniz.
