Margherita Kek
www.schaer.com
220 g Schär mix Pâtisserie
200 g şeker
125 g tereyağı
4 yumurta
10 g kabartma tozu
125 ml süt
Tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın, şekerin yarısını ekleyin ve 10 dakika daha çırpın. 4 yumurtanın sarısı, un, kabartma tozu ve sütü karıştırın. Yumurta akları ile kalan şekeri kar haline gelene kadar çırpın ve azar azar hamura ekleyin. Kek karışımını tabanı yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün ve önceden 180 °Cye ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin.
Not: Temel pandispanya tarifi, kakao veya fındık eklenerek de yapılabilir. Bu tarifle, meyveli pasta tabanı yapabilir ve kekin üzerini meyveyle kaplayabilir veya içini kremayla doldurabilirsiniz. Bunu yapmanın en hızlı ve kolay yolu, malzemelerin tümünü bir kasede karıştırmak ve yağlanmış kek kalıbı içine dökmektir. Mükemmel meyveli pasta tabanınız hazır.
