Mardin Tava
2 kilogram pirzola
kuzu eti
5 adet
domates
10 adet
biber
3
yemek kaşığı tereyağı
Bir tutam tuz
Bir tutam baharat
Uygun bir tavada tereyağını eritin.
Sonra etleri tepsiye dizin ve doğradığınız
biberleri ve
domatesleri üzerine yerleştirin
Hazırladığınız tavayı fırına verin.
Yüksek ateşte yarım saat pişirin.
Piştikten sonra servis tabağına alın.