Mantılı Mercimek
1 çay bardağı sıvı yağ
1 demet
pazı sapı
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 su bardağı hazır mantı
1 çay bardağı yeşil
mercimek
2 adet
havuç
2 adet
patates
8 bardak su
Tuz
Kara
biber
Nane
1
limon suyu
3 diş
sarımsak
Sıvı yağı tencereye koyup üzerine kıyılmış
pazı saplarını, küp doğranmış sebzeleri
sarımsakları
soğanı 5 dakika kadar kavurun. Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca haşlanmış
nohut,
mercimek ve mantıyı ekleyip 20 dakika kadar pişirin. Servis yapmadan önce 3 çorba kaşığı sıvı yağı içine nane ve baharatları ekleyip kızdırıp yemeğin üzerine dökün. Üzerine
limon suyu ilave edip karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.