Mantılı Mercimek
1 çay bardağı sıvı yağ
1 demet pazı sapı
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı hazır mantı
1 çay bardağı yeşil mercimek
2 adet havuç
2 adet patates
8 bardak su
Tuz
Karabiber
Nane
1 limon suyu
3 diş sarımsak
Sıvı yağı tencereye koyup üzerine kıyılmış pazı saplarını, küp doğranmış sebzeleri sarımsakları soğanı 5 dakika kadar kavurun. Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca haşlanmış nohut, mercimek ve mantıyı ekleyip 20 dakika kadar pişirin. Servis yapmadan önce 3 çorba kaşığı sıvı yağı içine nane ve baharatları ekleyip kızdırıp yemeğin üzerine dökün. Üzerine limon suyu ilave edip karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.
