Mantıklı Mantı
6 adet kare milföy hamuru
100 gr kıyma
1 adet ufak soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt
Evvela iç hazırlanır; soğan rendelenir, kıyma, tuz, karabiber eklenir ve karıştırılır. Millföy hamurları önce artı şeklinde kasilir, sonra çıkan parçalar da artı şeklimde kesilir. Küçük kare milföylerin ortasına iç konur ve bohça gibi kapatılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dizilir. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
