|
|
|
Mantı Makarna |
 |
ironi
Aşçı
Kayıt: 21.12.2009
Mesajlar: 19
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc44805
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2009
5,242 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket Nuh'un ANKARA mantı makarnası
1 paket margarin
250 gr. orta yağlı kıyma
2 baş soğan
1 baş sarımsak
Yarım kilo yoğurt
2 çorba kaşığı domates salçası
Tuz
Kırmızıbiber
Karabiber
Tuzu, karabiberi, rende soğanı ete karıştırıp yoğuralım. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım. Margarinle; salça, kırmızıbiber, iki diş çentilmiş sarımsak, karabiber, et suyunu bir arada pişirip, bir güzel sos yapalım. Bu arada mantı makarnayı on dakika haşlayıp, süzelim; bol suyla yıkayalım. Boşluklarına eti özenle koyalım ve bir tepsiye dizelim. Aralarına fındık büyüklüğünde margarini parçaları serpiştirelim. Biraz da et suyu katarak hafif ateşte pişmeye bırakalım. Makarna iyice yumuşayınca servis tabağına alalım. Sosunu, yoğurdunu gezdirelim. Ve margarini kırmızı biberle kızdıralım, mantının üzerine dökelim. Maydanoz parçalarıyla süsleyelim. Servis edelim.
|
Mantı Makarna |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc167275
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2022
218 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Diş Sarımsak
1 Adet Soğan
Yarım Bağ Maydanoz
3 Adet Domates
1 Kase Süzme Yoğurt
200 Gr. Dana Kıyma
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Tuz, karabiber, zeytinyağı
Nuh’un Ankara Makarnası Mantı
Öncelikle, Mantı Makarna için iç hazırlıyoruz. Rendelediğimiz soğanı, kıymayı ve ince kıydığımız maydanozu bir araya getiriyor, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra güzelce yoğuruyoruz.
Mantı Makarnamıza hazırladığımız içi dolduruyor ve ardından, tuzlu kaynar suda makarnaları haşlıyoruz.
Diğer taraftan da zeytinyağında sarımsakları soteliyor ve küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra domates sosumuz hazır.
Makarnalarımız haşladıktan sonra süzerek, tereyağını erittiğimiz kaba alıyor, iyice karıştırıyoruz.
Son olarak, yoğurdumuzu da tuz ile lezzetlendirip servis tabağına alıyoruz.
|
|
Mantı Makarna Tarifleri Nuhun Ankara Makarnası Yemek Tarifleri
|
|
