Mantı Çorbası
1 su bardağı haşlanmış makarna
1 çorba kaşığı kıyma
1 tablet et suyu
2 kaşık yoğurt
3-4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı margarin
1/2 kaşık salça
Tuz
Haşlanmış makarnaları mümkün olduğu kadar küçük parçalara bölün. Bir tencereye kıymayı koyup, kavurun. Aynı tencereye iyice ezdiğiniz yoğurdu, dövülmüş sarmısağı koyun, suyunu da ilave edip, kaynatın. Su kaynamaya başlayınca makama parçalarım da tencereye atın.
Makarnalar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Çorba istediğiniz kıvama gelince ateşten alın. Bu arada küçük bir kapta yağı eritin. Salçayı ilave edin, karıştırıp bir sos elde edin ve bu sosu çorbanın üstüne ilave edip, servis yapın.
