Mantarlı ve Kurutulmuş Domatesli Gnocchi
1 paket Knorr Patates Püresi
½ su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
¼ su bardağı su
10 adet mantar (dilimlenmiş)
10 adet kurutulmuş domates (dilimlenmiş)
1/2 su (70 gr) bardağı un
½ bağ maydanoz (kabaca doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Knorr Patates Püresini paket arkasındaki tarife göre pişirin ve oda sıcaklığında bekletin.
Patates püresine unu ilave edin ve elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
Daha sonra hamurdan serçe parmağınız kalınlığında silindirler yapın ve 5 cm uzunluğunda kesin.
Teflon tavayı kızdırın ve zeytinyağını ilave edin.
Ardından mantar ve kurutulmuş domatesleri ilave ederek 5 dakika soteleyin.
Kestiğiniz hamurları kaynar tuzlu suda yaklaşık 10 dakika haşlayarak kevgir yardımıyla mantarların olduğu tavaya ilave edin.
Hamurları dağılmamaları için çok karıştırmadan 2 dakika tüm malzemeyle pişirin.
Son olarak maydanozları ilave edin.
