2 parça tavuk göğüs eti
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
3 adet domates, küp doğranmış
1 tatlı kaşığı biber salçası
10-12 adet kültür mantarı
3-4 adet kırmızı mini acı biber turşusu
2-3 dal maydanoz
Tuz
Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayın.
Sıvı yağı geniş ve derin bir tavada ısıtıp ince kıyılmış soğanları ve sarımsakları kavurun.
Rendelenmiş domatesi, salçayı, tuzu ekleyin. 5 dakika kavurduktan sonra tavuk etlerini ilave edin.
Arada bir karıştırarak tavuk etlerini 10 dakika kadar yüksek ateşte pişirin.
Küp doğranmış mantarları ilave edin. 5 dakika daha pişirdikten sonra mini acı biber turşusunu ve iri yapraklar halinde doğranmış maydanozu ekleyin.
|
