2 parça tavuk biftrek
15-20 adet mantar
1 adet domates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Tavaya yağ konur, ısınınca biftekler atılır ve iki yüzü pembe renkte kızartılır. Sıcak kalacak şekilde bir kenara konur. Aynı tavaya ince doğranmış mantarlar atılır. Harlı ateşte çevrilir. Yumuşamaya başlayınca rendelenmiş domates, tuz ve karabiber eklenir. 5-6 dakika daha pişirilir. Tavuk biftek eşliğinde, mantarlar servis yapılır.
|
