Mantarlı Tatlısu Çipurası
1 adet
limonun suyu
2
yemek kaşığı tereyağı
2 diş doğranmış
sarımsak
4 adet tatlısu
çipurası filetosu
Kara
biber
Deniz tuzu
1/2 bardak dilimlenmis
mantar
2
yemek kaşığı suyu süzülmüş kapari
Tereyağını bir tavada eritin, doğranmış sarımsağı ilave edip bir iki kere çevirin.
Tuz ve kara
biber serpilmiş balıkları tavaya alın ve her iki tarafını birer dakika pişirin.
Mantarları ve kapariyi ekleyin, kapağı kapalı olarak pişirin.
Kapağını açın,
limon suyunu ekleyin ve servis yapın.