Mantarlı Tatlısu Çipurası
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş doğranmış sarımsak
4 adet tatlısu çipurası filetosu
Karabiber
Deniz tuzu
1/2 bardak dilimlenmis mantar
2 yemek kaşığı suyu süzülmüş kapari
Tereyağını bir tavada eritin, doğranmış sarımsağı ilave edip bir iki kere çevirin.
Tuz ve karabiber serpilmiş balıkları tavaya alın ve her iki tarafını birer dakika pişirin.
Mantarları ve kapariyi ekleyin, kapağı kapalı olarak pişirin.
Kapağını açın, limon suyunu ekleyin ve servis yapın.
