Mantarlı Sufle
https://migros.com.tr
500 gr. mantar
10 cl. krema
10 ml. süt
6 adet yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 dilim jambon
Tuz
Karabiber
Köri
80 gr. rendelenmiş rokfor
1. Bir tavaya tereyağını koyun.
2. Bu yağda sırası ile rendelenmiş soğanı,mantarları, dilim jambonları soteleyin.
3. Ayrı bir kasede krema, süt, 6 adet yumurta, rendelenmiş rokfor peynirini, tuz, karabiber ve köri ekleyerek iyice çırpın.
4. Sotelenen malzemeleri sufle kaplarına paylaştırın.
5. Üzerine kremayı döküp, önceden ısıtılmış fırında pişirin.
5. Sıcak olarak servis yapın.
