Mantarlı Sosis
Malzeme:
250 gr sosis
Yarım kilo domates
150 gr mantar
2 diş sarımsak
2 adet çarliston biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Domatesler ve biberleri yıkayın. Domateslerin kabuklarını soyun. Biberlerin saplarını keserek çekirdeklerini temizleyin. Mantarları nemli bir bezle silip dilimleyin. Sarımsakların kabuklarını soyup kıyın. Domates, mantar, çarliston biber ve sarımsağı az yağla soteleyin. Dilimlenmiş sosisleri ilave ederek 5 dakika pişirin. Ocaktan alıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak servis yapın.
