Mantarlı Sosis Sote
4 Yemek Kaşığı Sana Klasik
500 gr soyulup yıkanmış mantar
5 Diş sarmısak
2 Adet Domates
4 Adet yarım ay şeklinde doğranmış kokteyl sosis
1 Adet orta boy soğan
2 Adet çarliston biber
1 Adet küçük ince havuç
Soğan ve sarmısaklar yemeklik doğranır,tencereye konup pembeleştirilir,üzerine yarım ay şeklinde doğranmış havuçlar ilave edilip biraz daha kavrulur. Biberleri ve sosisleri küçük küçük doğrayıp tencereye ekleyelim biraz çevitirelim. Domatesleri ve Mantarları küçük doğradıktan sonra (mantarları 4'e bölmek yeterli iyice minik olmamalı çok küçükse 2ye bölünmeli)diğerlerinin üzerine ekiliyoruz,tuz ve baharatları ilave edip kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Su katmıyoruz fakat biraz daha sulu istenirse eklenebilir (o zaman sote değil de yemek olur). Piştikten sonra maydonozları incecik kıyıp yemeğin içine atıyoruz ve karıştırıyoruz
