Mantarlı Sos
250 gr kıyma
2 havuç
1 paket mantar
3 diş sarımsak
1 soğan
5 domates
4 yeşil biber
1 adet kereviz yaprağı
6 çorba kaşığı zeytinyağı
Mantar, biber, havuç, kereviz yaprağı, sarımsak ve soğanı temizleyip,ince ince doğrayın. Bir tencereye yağı, soğanı ve sarmısağı koyup pembeleştirin. Mantar, havuç, biber, kereviz yaprağı ve kıymayı katın. Kıymanın rengi dönünceye kadar sürekli karıştırarak pişirin. Rendelenmiş domatesleri ve tuzu kavrulmakta olan karışımın üstüne boşaltın. Kısık ateşte 20-25 dakika daha pişirin. Sıcak sıcak makarnanın üzerine dökün.
