Mantarlı Rulo Biftek
250 gr.
dana biftek
1 adet
soğan
3 diş
sarımsak
10 adet taze
mantar
1 adet kırmızı
biber
1 adet
domates
1 tutam maydonoz
1'er çay kaşığı tuz kara
biber
5 adet
ıspanak yaprağı
Biftekleri döverek inceltiyoruz. Tuzu ve
biberini atıp bekletiyoruz. Tavanın içerisine
zeytinyağı koyuyoruz. Üzerine kuru
soğan,
mantar, doğranmış kırmızı
biber,
sarımsak ilave edip kavuruyoruz. son olarak
ıspanak yaprağını ilave edip, tuzunu,
biberini koyuyoruz. Rulo halinde sarıyoruz. Kürdan yardımıylada her ruloya 3-4 yerinden tutturuyoruz. Tavanın içerisine bir miktar yağ koyup kızartıyoruz. 180 derece fırında pişirmeye bırakıyoruz. 10 dakika sonra çıkarıyoruz. Dilimler halinde kesip servis yapabilecek duruma getiriyoruz. Ek olarak Halka
soğan ve kırmızı
biber sarımsak sotesi kullanabiliriz.